Química industrial

Reacciones químicas, no necesariamente novedosas, que tengan interés ya sea por ser trascendentes para la industria o porque sean importantes para la economía local de una región determinada, por lo que se pueden describir procesos químicos tradicionales siguiendo las técnicas propias de la zona.

Recopilatorio de recetas sobre diferentes tipos de tintas de interés académico

En este artículo realizaré un compendio de las tintas más llamativas que se pueden elaborar en un laboratorio de Enseñanzas Medias, las recrearé y exploraré el marco cultural e histórico de aquellas en las ello que merezca la pena, sin perder de vista la química de los diferentes procesos.

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In this paper I write a summary of the more noteworthy inks that can be made in a Middle School laboratory. I reproduce them and describe their cultural and historic grounds, without disregarding the chemical processes implied in their elaboration.

LA VINIFICACIÓN: UN PROCESO QUÍMICO DE TRASCENDENCIA CULTURAL Y ECONÓMICA PARA ESTUDIANTES EMPRENDEDORES

El proceso de vinificación resulta especialmente adecuado para ser llevado a cabo como experiencia de laboratorio en asignaturas de ciencias en la Educación Secundaria Obligatoria o en el Bachillerato, tanto por los contenidos químico-biológicos del proceso, como por la importancia cultural y económica que posee en algunas regiones, como ocurre en nuestro caso, en la Serranía Norte de Cádiz. En este artículo presentamos un proceso detallado de elaboración de vino tinto enfocado para ser llevado a cabo en el laboratorio escolar.

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